ประโยชน์ของสารสกัดเซซามินที่ได้จากงาดำ

Last updated: 3 มิ.ย. 2565  |  204 จำนวนผู้เข้าชม  | 

ประโยชน์ของสารสกัดเซซามินที่ได้จากงาดำ

ทำไมคำว่า " เซซามิน Sesamin " ในท้องตลาดเยอะมาก หลากหลายผลิตภัณฑ์ หลายบริษัท ราคาก็แตกต่างกันไปบางเจ้าก็ถูกมากไม่กล้าทาน บางเจ้าก็แพงจนซื้อไม่ได้ มีทั้งของแท้ ของปลอม ผลิตภัณฑ์ไหนกันแน่ คือที่ไหนจุดกำเนิด จริงๆ
ใครคือผู้คิดค้นงานวิจัยจริงๆ ในฐานะเป็นผู้บริโภค ต้องทราบรายละเอียดก่อนทานใช่ไหมค่ะ คุณมาถูกที่แล้วค่ะ

 

 เซซามิน Sesamin สารสกัดจากงาดำสูตรที่ดีที่สุด ผลงานวิจัยของนักวิจัยดีเด่น ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยความเป็นเลิศวิสวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิดคณะแพทย์ศาสตร์ ม.เชียงใหม่ ผลิตภัณฑ์เป็นนวัตกรรมอาหารเสริมระดับโมเลกุลของไทย ซึ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ด้วยการได้รับการยอมรับและได้สิทธิบัตรโลก

งาดำเป็นธัญพืช ที่ใช้รับประทานเป็นอาหารมามากกว่า 4000 ปี จากการศึกษาวิจัย พบว่า งาดำเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากๆ มีมีส่วนผสมของสารอาหารต่างๆครบทุกชนิด นอกจากนั้นยังพบว่า ในงาดำ มีสารที่มีคุณสมบัติ ออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ซึ่งมีรายงานการศึกษาวิจัยทั่วโลก ทั้งในระดับโมเลกุล และในคน เป็นสารกลุ่มที่เรียกว่า รินิน (Lignin) ชื่อทางการเรียกว่า สารเซซามิน (Sesamin) 

มีรายงานทางวิทยาศาสตร์อีกมากมายที่กล่าวถึงฤทธิ์ของเซซามิน Sesamin โดยสามารถอธิบายกลไก การออกฤทธิ์ได้ ในระดับโมเลกุล ได้อย่างมากมาย เช่น
เซซามิน (SESAMIN) ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
เซซามิน (SESAMIN) ช่วยยั้บยั้งการอักเสบ
เซซามิน (SESAMIN) ช่วยลดการสังเคราห์ดูดซึมสารคลอเรสเตอรอล ทั้งการดูดซึมและการสังเคราะห์ ภายในตับ
เซซามิน (SESAMIN) ทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิดเข้าสู่ขบวนการ Apoptosis หรือขวนการทางชีวะเคมีที่ทำให้เซลล์ตาย
เซซามิน (SESAMIN) ยั้บยั้งการลุกลาม Angiogenesis ของมะเร็งบางชนิดได้
เซซามิน (SESAMIN) กระตุ้นให้มีการสร้าง Interleukin-2 (IL2) และ Interferon-Gramma (IFN-Gramma) จากเม็ดเลือดขาว
เซซามิน (SESAMIN) ช่วยดูและเกี่ยวกับระดับไขมันในเลือด 
เซซามิน (SESAMIN) ทำหน้าที่ช่วยเผาผลาญกรดไขมัน คือ ช่วยเร่งปฏิกิริยา Beta-oxidation ของกรดไขมัน (fatty acid)
เซซามิน (SESAMIN) มีส่วนช่วยในการทำงานของวิตามิน E  ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยทำให้วิตตามิน E มีอายุครึ่งชีวิต ยาวนานมากขึ้น

 

 

มหัศจรรย์ เซซามิน SESAMIN

....จากงาดำ....
มีฤทธิ์การต้านการอักเสบทุกชนิด
ปิดกั้นการลุกลามของโรคร้าย
ข้อเสื่อม ข้ออักเสบ กระดูกพรุน ตับอักเสบ ปอดอักเสบ และโรคติดต่อ H1N1
จากงานวิจัยพบว่า สารเซซามิน SESAMIN มีคุณสมบัติในการดูแลร่างกาย เช่น
 

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย ที่ได้ทำการศึกษาที่หน่วยวิจัยมที่มีความเป็นเลิศทางด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อและเซลล์ต้นกำเนิด
(Thailand Excellence Center for Tissue Engineering and Stem Cells) พบว่า

 1.สารสกัดเซซามินบริสุทธิ์ สามารถยับยั้งการทำงานของสารสื่ออักเสบ ชนิด IL-1 Beta ได้ โดยการศึกษา ได้ทำการวิจัยในเซลล์กระดูกอ่อนที่ถูกกระตุ้นด้วย IL-1 Beta และเซซามิน (Sesamin) จากนั้นทำการศึกษาระดับโมเลกุลและพบว่า สารเซซามิน (Sesamin) สามารถยับยั้งการออกฤทธิ์ของ IL-1 Beta ได้ เป็นผลทำให้มีการลดลงของเอนไซม์ MMP13 ที่ไปย่อยสลายคอลลาเจนและสารชีวโมเลกุลอื่นในกระดูกอ่อน ได้อย่างชัดเจน
2. สารสกัดเซซามินบริสุทธิ์ สามารถลดปริมาณการสร้าง หรือสังเคราะห์ของสารสื่ออักเสบชนิด Interleukin-1 Beta และ Tumor Necrosis Factor-Alpha ได้ ซึ่งเป็นผลจากการศึกษาวิจัย โดยการกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวด้วยเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ H1N1 ซึ่งเป็นผลทำให้การหลั่งสารสื่ออักเสบเป็นจำนวนมาก แต่เมื่อได้รับสารสกัดเซซามิน (Sesamin) ร่วมด้วย จะทำให้มีการสร้าง และปล่อยสารสื่ออักเสบ IL-1 Beta ออกมาลดลงอย่างเห็นได้ชัดเจน แสดงดังรูป
จากรูปแสดงให้เห็นว่า สารสกัดงาดำ เซซามิน สามารถยับยั้งการสร้างและปล่อยสารสื่ออักเสบออกมาจากเม็ดเลือดขาว

3. เมื่อทำการศึกษาวิจัยในอาสาสมัคร โดยให้กินแคปซูลงาดำ รำข้าวสีนิลและแป้งข้าวที่ผ่านขบวนการนึ่งพิเศษขนาดบรรจุ 500 mg. จำนวน 2 แคปซูล ตอนเช้า และเย็น เป็นระยะเวลา 15 วัน เพื่อทำการตรวจสอบการแสดงออกของยีน ที่สร้างสารชีวโมเลกุลชนิด Interleukin-2(IL-2) ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลที่ผลิตขึ้นมาจากเม็ดเลือดขาว และมีคุณสมบัติที่สามารถไปกระตุ้นให้ร่างกายมีภูมิต้านทานมากขึ้น ซึ่งพบว่า มีการเพิ่มขึ้นของ Cytokines ทั้งสองชนิดในเลือดของอาสาสมัครทุกคน แสดงดังรูป

Powered by MakeWebEasy.com